Қуырылған баялды
Төрт адамға арналған рецепт.
Қажетті тағам түрлері
[өңдеу]2 дана баялды, 1 стақан кепкен нанның ұнтағы, 0.5 шай қасық кептірілген аскөк, 3 дана жұмыртқа, 100 г өсімдікмайы, 120 г ірімшік, дәміне қарайтұз бен бұрыш, аскөе пен ақжелкен.
Дайындау тәсілі
[өңдеу]Баялдаы жуып, дөңгелектеп турап, 30 минут тұзды суға салып қояды.
Жұмыртқаға кепкен нанның ұнтағы, аскөк, бұрышты қосып араластырады. Осы қоспаны баялданың екі жағына жағып, қызып тұрған майға қызарғанша қуырады. Қуырған баялданың үстіне үккіштен өткізілген ірімшік салып, 10 минут ірімшік ерігенше қыздырма пеште пісіреді.
Содан соң, баялданы ақжелкенмен безендіріп дастарқанға әкеледі.