Көкөніс кәуабы

Уикикітап жобасынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Төрт адамға арналған рецепт.

Қажетті тағам түрлері[өңдеу]

Түрлі түсті қырыққабат пен брюссель қырыққабатының жапырақтары, болгар бұрышының қызыл, жасыл түсінен, төрт дана қызанақ, төрт бас пияз.

Тұздығы[өңдеу]

  • 200 г майонез
  • 80 г маринадтауға арналған ұсақ қияр
  • 0.5 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш

безендіру үшін аскөк пен ақжелкен.

Дайындау тәсілі[өңдеу]

Көкөністерді жуып, қырыққабатты екіге бөліп, жапырақтарын ірілеп турайды. Пияз бен қызанақты үшбұрыштап турайды. Сөтіп, туралған көкөністерді кәуап істігіне өткізіп, қыздырма пешке беті қызыл-қоңыр тартқанша пісіреді.

Кәуап тұздығын маринадтауға арналған ұсақ қиярлар мен ұнтақталған қызыл бұрышты мапйонезге араластырып дайындайды.

Көкөніс кәуабын аскөкпен безендіріп, тұздығын бөлек ұсыныды.