Сүтті тоқаш

Cүтті тоқаш - сүт қосылып иленген қамырдан пісірілген тәтті нан.

Қажетті тағам түрлері

• 1 шәй қасық қант
• ашытқы
• жарты стакан жылы су
• 2 стакан сүт
• 1 жұмыртқаның ағы (сарысы үстіне жағылады)
• 0,5 стакан сүйық май
• 5 ас қасық қант
• 1 шәй қасық тұз
• ұн

Дайындалу тәсілі

Су + қант + құрғақ ашытқыны араластырып ашытқы көтерілгенше бетін жауып қойыңыз. Көтерілген ашытқыға cүт, жұмыртқа, қант, тұз, қажетінше ұн қосып жұмсақ қамыр илеңіз. Тоқаш формасын келтіріп, үстіне сұйық май қосылған жұмыртқа сарысын жағыңыз да, тағы 15 минуттай көтерілуге қойыңыз. Газдың пешін (духовка) 230С-қа дейін қыдырыңыз. Сұтті тоқашты духовкада пісіріңіз. Дайын болған соң бетіне қант себуге болады.